Вкусные горячие блюда из мяса: Шашлык по-домашнему

 Взять филе мяса или курицы и нарезать на крупные квадратные кусочки. Посолить, поперчить по вкусу.

Очистить и нарезать на тоненькие полукольца луковицы (6шт.). Тщательно вымесить с мясом и положить под пресс. Оставить на 1-1,5 часа  

Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 30 минут.

В это время взбить миксером 1 порезанную луковицу, 3-4 рубленных зубчика чеснока и 3 ст. ложки мелко порубленной зелени. Добавить 3-4 ст. ложки томат-пасты. Это будет маринад.

Кусочки мяса нанизать на шпажки, сложить их в блюдо и залить маринадом. Оставить на 2-2,5 часа.

Шашлык обжарить в гриле или духовке до полной готовности, периодически поливая маринадом.