Вода — основа жизни и залог здоровья. Учёные выяснили, что качество воды зависит от того, в какой ёмкости её держат. Для питьевой воды используют пластиковые или нержавеющие емкости.

Разные материалы способны на микроскопическом уровне влиять на вязкость воды. Это не отражается на внешних свойствах воды, но на наноуровне заметны существенные различия. Для проверки своей гипотезы, учёные проверили под микроскопом воду, взятую из металлического водопровода, и пластикового канала. Под микроскопом заметно, что в воде из металлического водопровода, вязкость воды приобретает повышенную густоту.

Данное открытие важно ввиду распространения нанотехнологий. Например, при помощи такого свойства можно будет эффективней использовать наночипы для ускоренной диагностики различных заболеваний, имеющих инфекционную природу. Вязкость воды влияет на свойства вещества на наноуровне. Учёные изучили её характер на примере воды на различных материалах, таких как углерод, графит, графен и слюда. По результатам исследования, они пришли к выводу, что изменение вязкости будет наблюдаться и в других жидкостях. Таким образом, влияя на вязкость воды, вещество можно будет адаптировать к разным условиям.