Сыр предупредит кариес

19.11.2013

| фото: MoyZubnoy.ru

---

Как выяснил учёные, предотвратить кариес позволяет сыр. Американские учёные совместно со своими канадскими коллегами провели серию экспериментов с целью выявления факторов, способных повлиять на состояние ротовой полости...

---

Белозубая улыбка является пределом мечтаний для многих. Стоматология СПб предусматривает множество способов достижения такого результата. Однако самым простым, и одновременно самым сложным является сохранение собственных зубов.

Как выяснил учёные, предотвратить кариес позволяет сыр. Американские учёные совместно со своими канадскими коллегами провели серию экспериментов с целью выявления факторов, способных повлиять на состояние ротовой полости. Диетологи всегда высказывались в пользу молочных продуктов, насыщающих организм кальцием, но об их влиянии на зубы никто не задумывался. По статистике, заболеваниями ротовой полости страдают 93% населения. Для поддержания рациона, люди стараются употреблять молочные продукты каждый день.

Главной причиной появления кариеса считается изменение кислотности в ротовой полости, которое и провоцирует образование кариозных полостей. В ходе эксперимента учёные выяснили влияние сыра на состояние эмали зубов. Как оказалось, при снижении уровня кислотности ниже 5,5, происходит постепенное разрушение эмали, что приводит к появлению трещин. Употребление сыра повышает кислотность.

Участники эксперимента были разделены на три группы по типам продуктов: первая крупа ела сыр чеддер, вторая — пила молоко, а третья — употребляла йогурт. При этом всем испытуемым перед трапезой измеряли кислотность во рту, такую же процедуру проводили и после еды. Уровень кислотности изменился только во рту у тех, кто употреблял сыр.

[при полном или частичном копировании новостных материалов индексируемая гиперссылка на www.innov.ru обязательна]

К списку всех новостей

добавить ЯндексВиджет INNOV