Миндальное печенье Бискотти

Разогреть духовку до 180 градусов.

Смешать муку с орехами и разрыхлителем

Яйца и желтки с сахаром взбивать 4 минуты

Добавить муку с орехами, вымесить крутое тесто.

Сделать из него три "колбаски", выложить на противень с промасленной бумагой, немного приплюснуть.

Смазать взбитым яйцом.

Выпекать 35-40 минут

Вынуть, дать немного остыть. 

Нарезать острым ножом по диагонали.

Выложить печенья на противень. 

Уменьшить температуру в духовке до 140 градусов и выпекать ещё 15-20 мин.

Готово! Итальянцы подают бискотти к сладкому вину.

Идеально подходят к кофе или глинтвейну.