В Роспотребнадзоре рассказали, как нужно правильно собирать грибы. По словам специалистов ведомства, для того, чтобы избежать отравления важно обращать внимание на все мелочи, а в первую очередь понимать, что грибы следует собирать вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест и в экологически чистых районах.

Также было сказано о том, что собирать необходимо только строго хорошо знакомые виды грибов, которые должны иметь «соответствующий» вид. В частности, в ведомстве сказали, что нельзя брать старые, переросшие, дряблые и червивые грибы – их нужно обходить стороной, также как и незнакомые виды. При этом специалисты обращают внимание на то, что срезать нужно гриб с целой ножкой, и обязательно проверять её целостность и наличие повреждений.

Не менее важна, по словам специалистов ведомства, и тара для грибов. В частности, в этом случае речь идёт о том, что складывать грибы необходимо в плетёные корзины, пластмассовые и железные вёдра для этого категорически не подходят. Также было сказано, что полиэтиленовые пакеты или мешки нужно исключить, потому что в них грибы очень быстро испортятся.

И, конечно же, было сказано о том, что грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке и именно в день сбора.