Ученые доказали: фотография блюда, сделанная перед приемом пищи, делает еду гораздо вкуснее. Свои выводы они объясняют достаточно просто. Когда мы делаем снимок, мы тщательно выстраиваем кадр, несколько раз смотрим на блюдо, оценивая его внешний вид и стараясь представить его на картинке наиболее привлекательным. Благодаря всему этому усиливается аппетит, и блюдо, которое мы после этого съедаем, кажется нам более насыщенным по своим вкусовым характеристикам.

Кроме того, делая фото для социальных сетей, мы откладываем на какое-то время сам процесс приема пищи, и такая задержка также положительно влияет на наше восприятие вкуса еды.

Специалистами был установлен еще один интересный факт. Когда подростки снимали на смартфон какое-то полезное, но не очень вкусное блюдо (например, нелюбимую многими брокколи), они начинали относиться к данному продукту более лояльно.

Результаты исследования были опубликованы в издании Journal of Consumer Marketing.