Рецепты для диабетиков: Творожная запеканка с грушей

Творог – продукт, полезный практически всем. А диабетики должны есть его каждый день. Ну, если ежедневно, то приходится идти на всевозможные ухищрения, чтобы его съесть. Одним из таких ухищрений для меня служит груша, которая мелко режется и добавляется в мягкий обезжиренный творог, и больше не добавляется НИЧЕГО. Творожок получается изумительный!
 А еще с той же самой грушей люблю готовить творожную запеканку в духовке.
  Вашему вниманию предлагается с фото по шагам рецепт приготовления вкусной и нежной творожной запеканки с рисовой мукой, с грушей и без сахара. 

 

Творог хорошо-хорошо разотрем.
Добавим яйца и муку, и все перемешаем.
 Груши очистим от кожуры и сердцевины.

 Половину груш натрем на крупной терке, эти груши полностью « растворятся» в творожной массе и будут играть роль подсластителя.



Вторую половину груш нарежем мелкими кубиками, эти кусочки будут «изюминками».
 Добавляем всю измельченную грушу в творожную массу и пусть она постоит минут 25-30.
 Выложим творожно-грушевую массу в смазанную форму, (очень хорошо, если в хозяйстве имеется силиконовая форма, которую смазывать не надо).
 Творог обезжиренный, поэтому с чистой совестью берем маложирную сметану и смазываем запеканку.
Теперь осталось только украсить блюдо и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку.



Минут через 45 получаем нежную, вкусную и сладкую(!) творожную запеканку.