Простые рецепты салатов из морепродуктов: Салат Тайский

Свежие огурцы вымоем и очистим от кожицы с помощью овощечистки или острого ножа. Затем нарежем огурцы вдоль на тонкие полоски.

Грейпфрут очистить от кожуры и горьких пленок, мякоть отделить и нарезать достаточно крупно (можно просто разделить руками на волокна).

Креветки отварить, остудить и очистить от головы и панциря. Помыть острый красный перец, очистить чеснок.

Приготовить соус. Смешать соевый соус с лимонным соком, оливковым маслом. Выдавить в соус чеснок, мелко порезать острый перец и добавить к соусу. Все хорошо перемешать. Если есть, можно добавить ложку устричного соуса. Это придаст салату особенный тайский вкус.

Смешать все ингридиенты для салата с соусом, уложить горкой на плоскую тарелку и подавать на стол.

Салат получается очень легким и вкусным, а главное полезным!