Африканская диета может уберечь от рака. Так, учёным удалось выяснить, что диетическое питание на основе бобов и овощей буквально за две недели снижает число биомаркеров, которые отвечают за развитие рака кишечника. Специалистам удалось установить, что всего за две недели африканская диета способна резко снизить риск развития рака прямой и толстой кишки.

В исследовании учёных приняли участие двадцать добровольцев афроамериканцев, живущих в Питсбурге штата Пенсильвании, которые несколько недель ели аутентичную для африканцев пищу – бобы, маис, кукурузу, лепёшки из них, а также много овощей, особенно помидоров, и фруктов. И, при этом, отмечается, что участники исследования совершенно не употребляли мясные продукты. Учёные отмечают, что на такой строгой, и в тоже время сбалансированной диете живут жители из сельской местности Квазулу-Наталь.

В ходе исследования учёные обратились к жителям Квазулу-Наталь с просьбой начать питаться, как их соотечественники в Америке: сосиски и блинчики на завтрак, гамбургеры и картофель фри на обед и мясной рулет с рисом на ужин.

Отмечается, что до и после эксперимента была проведена колоноскопия, чтобы выяснить состоянии толстой кишки. И, оказалось, что ещё до начала исследования эти признаки были обнаружены у десяти из двадцати американцев, у африканцев же их не было вовсе. Но, вот после эксперимента оказалось, что у американцев заметно улучшилось состояние прямой кишки и уменьшилось число биомаркеров риска рака, в тоже время как у африканцев ситуация несколько ухудшилась.

Перед началом любой диеты необходима консультация диетолога.