Ежегодно в нашей стране фиксируется достаточно большое количество пострадавших от отравления грибами, и треть этих случаев, согласно статистике, заканчивается летальным исходом. Для того, чтобы снизить число таких ситуаций специалисты Роспотребнадзора дали советы по сбору, хранению и покупке грибов.

В сообщении, которое было опубликовано на сайте ведомства, отмечается, что все принесённые домой грибы нужно сразу перебрать и отсортировать. При этом важно сразу выбросить все грибы, которые имеют визуальные повреждения или несоответствия.

Далее грибы необходимо подвергнуть термической обработке. Этот этап нельзя откладывать «на завтра», всё необходимо делать сразу, в день сбора. К тому же важно знать, что каждый вид грибов должен обрабатываться отдельно, нельзя готовить все грибы вместе.

В ведомстве обратили внимание и на то, что собирать грибы нужно только в вёдра или корзины, пакеты или мешки для этого не подходят.