Картофель «Дофинэ»

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, уложить в блюдо, посолить, поперчить. 

Сыр натереть на терке и половину этой массы добавить в картофель и перемешать. 

Добавить яйцо, молоко и еще раз перемешать.

Емкость, в которой будете запекать картофель, натереть чесноком и смазать маслом. Выложить в нее содержимое блюда, посыпать оставшимся сыром и положить сверху кусочек сливочного масла. Запекать в разогретой духовке до тех пор, пока картофель не станет мягким и не покроется румяной корочкой. 

Приятного аппетита!