Группа учёных из Великобритании и Германии выяснила, что обычные помидоры могут быть лекарством от лучевой болезни. Главное их надо правильно приготовить.

Всё дело в том, что томаты содержат в себе вещество под названием ликопин. Это вещество является антиоксидантом из группы каротиноидов. Именно наличие в помидоре ликопина придаёт последнему красный цвет.

Исследователям удалось доказать, что ликопин, ко всему прочему, защищает клетки человека от воздействия гамма-излучения, т.е. радиации. Учёные считают, что данное вещество можно использовать как для профилактики, так и для лечения лучевой болезни.

Чтобы ликопин начал действовать в полную силу, томаты, в которых он содержится, перед употреблением необходимо обжарить в масле. Ведь жиры позволяют ускорить всасывание каротиноидов в желудочно-кишечном тракте.

Европейские учёные продолжат проводить исследования по поиску эффективного лекарства от лучевой болезни.