Специалисты из Неаполитанского университета уверены, что мясо не может быть вредным для человеческого организма продуктом. Особенно, если потребляющий его человек придерживается правильного питания.

Недавнее исследование, целью которого было установить, какое влияние оказывает на здоровье употребление мяса, опровергло распространённое в последнее время утверждение о вреде этого продукта. По мнению учёных, люди, придерживающиеся диет или просто здорового питания, могут есть нежирное мясо без опасений. Постоянно заменять этот продукт мясом птицы и морепродуктами, как рекомендуют диетологи, вовсе не обязательно.

В частности, исследователи выяснили, что лучше всего мясо усваивается в сочетании с большим количеством овощей. Человек, потребляющий много овощей и фруктов, запасается полезными веществами, которые помогут нейтрализовать трудности с перевариванием мяса.

С мнением итальянских учёных согласны и специалисты из Великобритании, которые считают, что небольшое количество мяса даже полезно для человека, но употреблять его нужно правильно приготовленным и не в виде полуфабрикатов или фаст-фуда.