Учёные из Сиднейского университета задались вопросом, какая разновидность кратковременных  диет, является максимально эффективной и выяснили, что для того, чтобы худеть, нужны углеводы. По словам учёных, белки нужно ограничить, а содержание углеводов увеличить и тогда можно будет забыть про лишний вес.

Эксперименты учёные проводили на лабораторных мышах, которых разделили на три группы. Так,  в ходе опытов каждая группа мышей употребляла в пищу разное количество белков и углеводов, но для одной из групп были сняты ограничения в приёме пищи. И оказалось, что диета, в которой животные употребляли небольшое количество белка и повышенное количество углеводов, благотворно влияла на процессы метаболизма в организме. Также отмечается, что высокоуглеводная диета была также эффективна, как и та, в которой ограничивалось количество потребляемых калорий. При этом, мыши, которые потребляли больше углеводов, были более активными и подвижными.

Стоит отметить, что один из авторов исследования Стивен Симпсон рассказал, что результаты проведённого исследования показали, что можно сбалансировать питательные вещества так, чтобы сделать пищу более полезной для обмена веществ без необходимости урезать калорийность питания на сорок процентов.