Учёные из Гарвардской школы, на основании 25-летнего исследования пришли к выводу, что отказ от макарон и других углеводов, также как и их переизбыток в рационе, способны сокращать продолжительность жизни. 

Специалисты обращают внимание на то, что люди, которые отказались от макарон, например, при желании избавиться от лишнего веса, живут на 3-4 года меньше, чем те, кто употребляют этот продукт питания в оптимальных количествах. По словам учёных, самый оптимальный сбалансированный вариант - углеводы в пределах 50-60 процентов от общего рациона.

Исследование показало, что если углеводов будет меньше или больше, например 40 или 70 процентов от общего числа других продуктов рациона, возможны серьёзные проблемы со здоровьем. 

По словам учёных, каждый человек должен следить за своим питанием и стараться соблюдать процентное соотношение белков, жиров и углеводов.

В исследовании приняли участие более двадцати тысяч человек в возрасте от сорока до семидесяти лет.