Какие полезные специи должны быть на кухне у каждого гурмана

Многие люди, готовя то или иное блюдо, добавляют в него различные специи, ориентируясь на свои ароматические и вкусовые предпочтения. Но при этом они забывают, что специи – это источник различных соединений, которые очень полезны для организма. При регулярном употреблении специй, можно не только укрепить своё здоровье, но и восполнить нехватку недостающих питательных веществ. На какие специи обратить повышенное внимание?

• Чеснок – в нём содержится просто огромное количество полезных веществ, а главное, в чесноке есть аллицин, волшебное соединение для нашего иммунитета.
• Имбирь – в нём много гингерола, который обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
• Тмин – входящие в его состав полезные вещества повышают активность пищеварительных ферментов и помогают быстро справиться с проблемами ЖКТ.
• Кардамон – эта пряность богата марганцем, который оказывает отличное влияние на метаболизм.
• Корица – эта пряность обладает сразу несколькими полезными качествами, это лучшее противовоспалительное, антисептическое, антимикробное и анестезирующее средство.