Генетики из Соединённых Штатов Америки смогли установить, какие виды жиров позволяют увеличить продолжительность жизни. Как оказалось, тем, кто стремится к долголетию, стоит употреблять как можно больше продуктов, богатых мононенасыщенными жирными кислотами.

Прийти к такому выводу учёных заставило изучение метаболической активности кольчатых червей. Удалось выяснить, что эта активность наблюдается при нехватке H3K4me3, поскольку недостаток этого белка становится причиной накопления в кишечнике червей мононенасыщенных жирных кислот. Потребление таких жиров влияет на продолжительность жизни нематод напрямую.

Специалисты уверены, что мононенасыщенные жирные кислоты таким же образом воздействуют и на продолжительность жизни человека, но чтобы доказать это, необходимы дополнительные исследования.

Стоит напомнить, в каких именно продуктах содержатся такие жиры. Их источниками являются оливковое масло, красное мясо, рыба и некоторые орехи. Если регулярно употреблять их в пищу, можно заметно сократить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить тонус сосудов.