Нижегородские новости
март 18, 2002 г.

Конкурс-дегустация на лучшее мучное изделие

14 марта 2002 года ОАО "Володарский комбинат хлебопродуктов" и ОАО "Дзержинский мукомольный завод" совместно с ассоциацией "Нижегородский хлеб" провели праздник "Весеннее настроение", посвященный 150-летию комбината.

Основная идея программы праздника - конкурс-дегустация на лучшее изделие из пшеничной и ржаной муки Володарского комбината и Дзержинского мукомольного завода. С 1996 года предприятия работают в составе Нижегородской зерновой компании "Линдек" и являются крупнейшими производителями муки в Нижегородской области.

К участию в конкурсе были приглашены более 30 хлебозаводов из Нижегородской, Владимирской и Ивановской областей. Предприятия хлебпрома всех областей представлены были первыми лицами: руководителями, технологами и главными специалистами.

Все приглашенные предприятия имеют давние традиции в производстве хлебобулочных изделий, которые постоянно развивают и совершенствуют. На конкурсе были выставлены хлебобулочные изделия, приготовленные по лучшим технологиям и рецептурам всех участников.

Цель конкурса - исследование возможностей хлебопекарного производства, а именно: качества, ассортимента и способов продвижения хлебобулочной продукции.

Известно, что вкус хлеба полностью зависит от качества муки. Мука Володарского комбината и Дзержинского мукомольного завода полностью соответствует требованиям государственного стандарта (ГОСТ). Хлеб, испеченный из этой муки, обладает особым вкусом и высоким качеством, что обеспечивает ему добрую славу и широкую популярность среди населения.

Конкурс проводился по трем номинациям:

"Масленица идет!" - сдобные булочные изделия из муки высшего сорта оригинальной формы;

"К торжеству" - праздничные кондитерские изделия;

"Ешь - не толстей!" - мучные изделия пониженной калорийности.

В дегустационную комиссию вошли ведущие специалисты контролирующих органов Нижегородской области, независимые эксперты.

Среди гостей конкурса руководители правительства Нижегородской области, министерства агропромышленного комплекса правительства Нижегородской области, администраций Нижегородской области и городов Нижнего Новгорода, Дзержинска, Володарска.

Победители и призеры номинаций получили не только дипломы и памятные призы, но и возможность заключить договоры на поставку своей продукции.

Источник: "Монитор"

Закрыть окно

Copyrigth © 2002 AZINNOV.COM: создание сайтов в Нижнем Новгороде